tel2

Ваш заказ
Ваша корзина заказов пуста
Поиск по сайту
 

 

Навигатор

Пищевые термометры, pH-метры, тестеры качества масла, люминометры

Пищевые термометры, pH-метры, тестеры качества масла, люминометры

Вам нужно купить пищевой термометр, pH-метр или тестер качества масла для жарки? Представленные здесь приборы подобраны специально для Вас.

Цифровые проникающие пищевые термометры отличаются высоким уровнем точности и прочности, что немаловажно для измерений на повседневной основе в пищевом секторе. Кроме того, здесь Вы найдете высококачественные инфракрасные пищевые термометры (пирометры), предназначенные для бесконтактного измерения и контроля температуры поступающих продуктов, для проверки температурного режима в холодильных витринах супермаркетов.

pH-метры используются для измерения значения pH в полутвердых средах, таких, как мясо, желе или сыр, а также в жидкостях, например, в воде. Помимо пищевого сектора, pH-метры применяются в химической и фармацевтической промышленности.

Тестер качества масла для жарки предназначен для регулярных проверок фритюра. Измерение значения показателя TPM пищевого масла позволяет избежать рисков для здоровья и санкций, применяемых в случае превышения предельных значений. Тестер масла для фритюра testo 270 мгновенно определит качество используемого фритюрного масла, а также предоставит возможность исключить необходимость слишком частой замены масла.

Кроме того, здесь представлены пищевые измерительные зонды из нержавеющей стали, наконечники, зонды-штопоры для замороженных продуктов и прочие, необходимые для измерений и контроля в пищевой отрасли принадлежности.


 
 

testo 103 - самый компактный среди складных термометров предназначен для быстрого и точного измерения температуры пищевых продуктов на производстве, в процессе хранения и переработки, в гастрономии, в сетях супермаркетов, в области розничной и оптовой торговли продуктами питания. Диапазон измерений: −30 ... +220°C.

Производитель: Testo AG, Германия
Цена: 4500 руб.
   
 


 
 

testo 104 - первый складной водонепроницаемый пищевой термометр!
Удобный, практичный и прочный термометр окажет оптимальную поддержку при измерениях температуры продуктов питания. Диапазон измерений: −50 ... +250°C.

Небольшого размера, водостойкий (IP65) складной измерительный прибор с мощным металлическим соединением и длинным зондом со стабильными характеристиками идеально подходит для измерений в процессе приготовления пищи.

Производитель: Testo AG, Германия
Цена: 5900 руб.
   
 


 
 

testo 105 - прочный термометр для проведения измерений в пищевом секторе. Предусмотрена специальная насадка для измерения температуры замороженных продуктов. В зависимости от используемой насадки прибор позволяет проводить измерения в холодильных камерах, на кухнях, столовых, в супермаркетах, в секторе гастрономии и при приемке товаров. Диапазон измерений: −50 ... +275°C.

Производитель: Testo, Германия
Цена: 8900 руб.
   
 


 
 

Прочный водонепроницаемый термометр testo 105 с наконечником для замороженных продуктов предназначен для проведения контрольных измерений на мясокомбинатах, в холодильных комнатах, рефрижераторах. Для измерений температуры твердых, замороженных продуктов предусмотрен специальный зонд-наконечник в виде штопора. Данный зонд-наконечник "вкручивается" в продукт на полную длину резьбы. Измерения следует проводить только на крупных кусках, например, мяса, весом не менее 2 кг. Зонд не подходит для измерений температуры пиццы, стейка, филе и пр. Диапазон измерений:−50 ... +275°C.

Производитель: Testo AG, Германия
Цена: 12000 руб.
   
 


 
 

Комплект testo 105 - термометр со стандартным измерительным наконечником, наконечником для замороженных продуктов, длинным наконечником для продолжительных измерений и чехлом для крепления на ремень/стену, в алюминиевом кейсе. Диапазон измерений: −50 ... +275°C.

Производитель: Testo, Германия
Цена: 18900 руб.
   
 


 
 

testo 106, термометр для измерения внутренней температуры продукта с тонким и прочным измерительным наконечником, идеально подходит для быстрого измерения внутренней температуры в гастрономии, столовых, ресторанах, супермаркетах и т.п. Диапазон измерений: −50 ... +275°C.

Производитель: Testo AG, Германия
Цена: 3500 руб.
   
 


 
 

Комплект testo 106 - проникающий пищевой термометр, вкл. чехол TopSafe (водонепроницаемый, класс защиты IP67), зажим, защитный колпачок и батарейка. Диапазон измерений: −50 ... +275°C.

Производитель: Testo, Германия
Цена: 4500 руб.
   
 


 
 

Доступный по цене комплект инфракрасного и проникающего термометра для пищевого сектора.

  • ИК-термометр testo 831 бесконтактно регистрирует температуру поверхности.
  • Проникающий термометр testo 106 имеет тонкий и прочный наконечник и идеально подходит для быстрых замеров температуры скоропортящихся продуктов, оставляя лишь небольшие, чуть заметные отверстия.
Производитель: Testo, Германия
Цена: 12900 руб.
   
 


 
 

Быстродействующий, эффективный прибор testo 926, предназначенный для измерения температуры в пищевой отрасли. Диапазон измерений: −50 ... +400°C.

Производитель: Testo, Германия
Цена: 9500 руб.
   
 


 
 

В базовый комплект термометра testo 926 входит стандартный водонепроницаемый погружной/ проникающий зонд. Вы можете дополнительно заказать другие зонды в зависимости от своих индивидуальных практических требований: например, зонды-штопоры для замороженных продуктов, игловидные зонды без видимого проникающего отверстия, жаростойкие зонды для контроля температуры в духовке.

Производитель: Testo, Германия
Цена: 15900 руб.
   
 


 
 

Высокоточный, разносторонне применяемый прибор для измерения температуры testo 110 идеален для использования в тяжелых условиях благодаря защитному чехлу TopSafe. Используемое инженерное решение специально разработано для измерений в холодильных комнатах (складах), холодильных шкафах и на открытом воздухе. Диапазон измерений: −50 ... +150°C.

Производитель: Testo, Германия
Цена: 9900 руб.
   
 


 
 

Водонепроницаемый цифровой пищевой термометр testo 108 (с т/п типа Т и К) в комплекте с проникающим/погружным зондом типа T, чехлом Softcase (можно мыть под проточной водой) и заводским протоколом калибровки.

Производитель: Testo, Германия
Цена: 7900 руб.
   
 


 
 

Водонепроницаемый термометр testo 108-2 способен выполнить контрольные точечные замеры температуры в течение нескольких секунд - в процессе транспортировки или хранения продуктов питания, в ресторанах, на крупных кухнях или предприятиях быстрого питания. С термометром testo 108-2 измерение температуры станет одной из рабочих задач, выполнение которых не требует особых усилий. К тому же, точность прибора избавит Вас от сомнений касательно соответствия требованиям HACCP.

Производитель: Testo, Германия
Цена: 11500 руб.
   
 


 
 

testo 112, 1-канальный прибор измерения температуры NTC/Pt100, калибруемый, с батарейкой.

Для использования этого прибора необходимо наличие зонда.

Производитель: Testo, Германия
Цена: 17900 руб.
   
 


 
 

Водонепроницаемый минитермометр, класс защиты IP67, изм. до +230°C, длина 120 мм, с защитным рукавом для измерительного наконечника.

Производитель: Testo, Германия
Цена: 2200 руб.
   
 


 
 

Testo 805, инфракрасный минитермометр, с батарейкой. Диапазон измерений: −25 ... +250°C.

Производитель: Testo, Германия
Цена: 3900 руб.
   
 


 
 

Инфракрасный термометр testo 805 в комплекте с защитным чехлом TopSave защищен от грязи и повреждений, соответствует классу защиты IP65. Предназначен для измерения температуры поступающих товаров, для проверки температурного режима в холодильных витринах супермаркетов. Прибор идеально подходит для экспресс-измерений на предприятиях пищевой промышленности. Диапазон измерений: −25 ... +250°C.

Производитель: Testo, Германия
Цена: 4900 руб.
   
 


 
 

testo 826-T2, инфракрасный термометр с лазерным целеуказателем и акустическим сигналом тревоги; чехол TopSafe, держатель для ремня/стены в комплекте.

Производитель: Testo, Германия
Цена: 7500 руб.
   
 


 
 

testo 826-T4, термометр, 2 в 1, с лазерным целеуказателем, защитным чехлом TopSafe, держателем для ремня/стены, защитным колпачком для наконечника зонда, сверлом для замороженных продуктов.

Производитель: Testo, Германия
Цена: 12500 руб.
   
 


 
 

testo 104-IR, инфракрасный/ проникающий термометр, водонепроницаемый, складной, в комплекте с батарейками и заводским протоколом калибровки.

Производитель: Testo, Германия
Цена: 9500 руб.
   
 


 
 

Testo 831, инфракрасный термометр в комплекте с держателем для ремня, батарейкой и протоколом калибровки в точках -20 и 80 °C.

Производитель: Testo, Германия
Цена: 11000 руб.
   
 


 
 

Инфракрасный термометр Fluke FP FoodPro подвергается мойке вручную и оснащен уникальной системой контроля HACCP, которая мгновенно указывает на безопасность или потенциальную опасность температуры хранения с помощью зеленого или красного индикатора.

Производитель: FLUKE, США
Цена: Звоните
   
 


 
 

Термометр Fluke FoodPro Plus сочетает в себе инфракрасный сканер температуры поверхности, а также термощуп и встроенный таймер обратного отсчета для всестороннего контроля температуры пищевых продуктов и времени приготовления и охлаждения.

Производитель: FLUKE, США
Цена: Звоните
   
 


 
 

Карманный pH-метр для измерения pH/°C с наконечником зонда pH1 для жидкостей, вкл. колпачок с гелем для хранения, чехол TopSafe и держатель для ремня/стены.

Карманный pH-метр testo 206-pH1 предназначен специально для быстрого измерения pH в жидкостях.

Производитель: Testo, Германия
Цена: 11000 руб.
   
 


 
 

testo 206-pH1 предназначен специально для быстрого измерения pH в жидкостях.

Производитель: Testo, Германия
Цена: 18500 руб.
   
 


 
 

Карманный pH-метр для измерения pH/°C с наконечником зонда pH2 для полутвердых субстанций, вкл. колпачок с гелем для хранения, чехол TopSafe и держатель для ремня/стены.

Производитель: Testo, Германия
Цена: 19000 руб.
   
 


 
 

Карманный pH-метр для измерения pH/°C с наконечником зонда pH2 для полутвердых субстанций, вкл. защитный колпачок с гелем для хранения, дозировочные флаконы с буферными растворами для калибровки (250 мл) pH 4+7, чехол TopSafe, держатель для ремня/стены, в алюминиевом кейсе.

Производитель: Testo, Германия
Цена: 26000 руб.
   
 


 
 

Портативный pH-метр для измерения рН/°C с проникающим зондом, вкл. колпачок с гелем для хранения и держатель для ремня/стены.

Производитель: Testo, Германия
Цена: 22000 руб.
   
 


 
 

Портативный pH-метр для измерения pH/°C с проникающим зондом, колпачком для хранения геля и флаконами для калибровки 250 мл: pH буфер 4 и 7, держателем для ремня/стены, в алюминиевом кейсе.

Производитель: Testo, Германия
Цена: 29000 руб.
   
 


 
 

Карманный pH-метр для измерения pH/°C с наконечником зонда pH3 с BNC интерфейсом, вкл. чехол TopSafe и держатель для ремня/стены.

Производитель: Testo, Германия
Цена: 11000 руб.
   
 


 
 

Testo 270 - портативный прибор для определения качества и температуры масла для фритюра. Тестер можно опускать непосредственно во фритюрницу, что позволяет получить результаты в течение 20 секунд. Для оценки качества масла для фритюра недостаточно просто проверить его запах и внешний вид. Благодаря testo 270 сотрудники сетевых ресторанов точно знают, когда пришло время заменить масло: как только измерение показывает критическое значение ТРМ. Таким образом, это позволяет избежать преждевременной замены масла, а значит, сэкономить на дополнительных расходах. Регулярные проверки с помощью testo 270 помогут сократить расход масла до 20%.

Производитель: Testo AG, Германия
Цена: 34900 руб.
   
 


 
 

Люминометр SystemSure Plus – усовершенствованная версия признанного со всем мире экспресс-теста по определению уровня гигиены. Люминометр предназначен для оперативного (15 секунд) мониторинга чистоты поверхности после проведения санитарной обработки, а также для определения качества воды в системах водоподготовки.

Производитель: Hygiena
Цена: 99000 руб.
   
 


 
 

EnSURE – это портативная аналитическая система для проведения комплексного гигиенического и микробиологического исследования, обработки и анализа данных. Прибор прост в эксплуатации, разработан по новейшим технологиям для точного качественного контроля санитарного состояния предприятий, а также сырья и готовой продукции.

Производитель: Hygiena
Цена: 139000 руб.
   
 


 
 

Запасной колпачок для testo 205 с KCL гелевым наполнителем.

Производитель: Testo, Германия
Цена: 1500 руб.
   
 


 
 

pH буферный раствор testo 7.00 в дозировочном флаконе (250 мл).

Производитель: Testo, Германия
Цена: 1500 руб.
   
 


 
 

Запасной рН зонд для testo 205 с защитным колпачком с гелевым наполнителем.

Производитель: Testo, Германия
Цена: 14000 руб.
   
 


 
 

Запасной зонд pH2 для testo 206 с защитным колпачком с гелевым наполнителем.

Производитель: Testo, Германия
Цена: 13900 руб.
   
 


 
 

Проникающий электрод без температурного сенсора.

Производитель: Testo, Германия
Цена: 19000 руб.
   
 


 
 

Специальный электрод pH с температурным сенсором.

Производитель: Testo, Германия
Цена: 19000 руб.
   
 


 
 

Универсальный электрод pH, без температурного сенсора.

Производитель: Testo, Германия
Цена: 8900 руб.
   
 


 
 

Универсальный электрод pH, с температурным сенсором.

Производитель: Testo, Германия
Цена: 14000 руб.
   
 


 
 

Стандартный измерительный наконечник, длина 100 мм.

Производитель: Testo, Германия
Цена: 2500 руб.
   
 


 
 

Наконечник для замороженных продуктов, длина 90 мм.

Производитель: Testo, Германия
Цена: 5900 руб.
   
 


 
 

Длинный измерительный наконечник, длина 200 мм.

Производитель: Testo, Германия
Цена: 2900 руб.
   
 


 
 

Пищевой зонд NTC из нержавеющей стали (IP65), кабель с полиуретановым покрытием.

Производитель: Testo, Германия
Цена: 9900 руб.
   
 


 
 

Прочный пищевой проникающий зонд NTC со специальной рукояткой, усиленный полиуретановый кабель.

Производитель: Testo, Германия
Цена: 9900 руб.
   
 


 
 

Водонепроницаемый пищевой зонд из нержавеющей стали (IP65), термопара тип К.

Производитель: Testo, Германия
Цена: 8900 руб.
   
 


 
 

Водонепроницаемый прочный погружной/проникающий зонд с металлизированным проводом, Tмакс +230°C, напр. для измерений в масле для жарки, термопара тип K.

Производитель: Testo AG, Германия
Цена: 7900 руб.
   
 


 
 

Прочный пищевой проникающий зонд (термопара тип Т) с фиксированным кабелем 1,5 м.

Производитель: Testo AG, Германия
Цена: 9500 руб.
   
 


 
 

Зонд-штопор, термопара типа Т.

Производитель: Testo AG, Германия
Цена: 12900 руб.
   
 


 
 

Пищевой зонд из нержавеющей стали, термопара Тип Т.

Производитель: Testo AG, Германия
Цена: 7900 руб.
   
 


 
 

Водонепроницаемый зонд позволяет проводить измерения без видимого проникающего отверстия, термопара Тип Т.

Производитель: Testo AG, Германия
Цена: 11000 руб.
   
 


 
 

Пищевой зонд из нержавеющей стали (IP67), с тефлоновым кабелем до +200 °C.

Производитель: Testo AG, Германия
Цена: 11000 руб.
   
 


 
 

Водонепроницаемый, сверхбыстрый игловидный зонд, для измерений без видимого проникающего отверстия.

Производитель: Testo AG, Германия
Цена: 11000 руб.
   
 


 
 

Защитный колпачок для testo 206.

Производитель: Testo, Германия
Цена: 1200 руб.
   
 


 
 

pH буферный раствор 4.01 в дозировочной емкости.

Производитель: Testo, Германия
Цена: 1500 руб.
   
 


 
 

Быстродействующий игловидный зонд, термопара тип Т.

Производитель: Testo, Германия
Цена: 9900 руб.
   
 


 
 

Гибкий зонд для печей, Tмакс. +250°C, тефлоновый кабель.

Производитель: Testo, Германия
Цена: 3900 руб.
   
 


 
 

Наконечник с адаптером (термопара Тип Т).

Производитель: Testo, Германия
Цена: 5500 руб.
   
 


 
 

Зонд-штопор для замороженной пищевой продукции, вкл. фиксированный кабель длиной 1,5 м.

Производитель: Testo, Германия
Цена: 14900 руб.
   
 


 
 

Прочный пищевой зонд Pt100 из нержавеющей стали (класс защиты IP65), калибруемый.

Производитель: Testo, Германия
Цена: 9500 руб.
   
 


 
 

Пищевой зонд NTC из нержавеющей стали (IP67) с тефлоновым кабелем, до +250°C.

Производитель: Testo, Германия
Цена: 13000 руб.
   
 


 
 

Прочный пищевой зонд из нержавеющей стали (Pt100) с фиксированным кабелем длиной 1,5 м.

Производитель: Testo, Германия
Цена: 14000 руб.
   
 


 
 

Раствор для хранения.

Производитель: Testo, Германия
Цена: 2500 руб.
   
 

Пищевые термометры

Важнейшую роль в процессах переработки и хранения продуктов питания играет температура.  

Одной из самых распространенных причин пищевых отравлений является недостаточное охлаждение или нагрев пищи. Температура является одним из ключевых параметров, будь то контроль температуры в производственных процессах пищевой промышленности или соблюдение определенных условий окружающей среды во время хранения или при приготовлении свежих продуктов. Температура оказывает прямое влияние на рост микробов и, следовательно, на возможную порчу продуктов.

Для измерения температуры используются различные виды термометров. В профессиональном применении отлично зарекомендовали себя цифровые пищевые термометры, отличающиеся высоким уровнем точности и прочности, что немаловажно для измерений на повседневной основе.  

Мы предлагаем пищевые термометры, которые являются безопасными для использования с пищевыми продуктами и отвечают требованиям пищевой промышленности. Доступные по цене пищевые термометры обладают всеми необходимыми функциями для проведения измерений температуры продуктов питания в процессе приготовления пищи, хранения и транспортировке продукции, а также для мониторинга поступающих продуктов в магазинах и супермаркетах, на прилавках в торговых залах. Измерение температуры с помощью контактных зондов выполняется на основе следующих технических принципов: термопары, например, типов T, K, J; платиновые резистивные сенсоры, например, Pt 100 или терморезисторы, например, NTC. Для измерения с помощью проникающих (погружных) зондов на незамороженных продуктах, для надлежащей передачи тепла от продукта зонду, последний необходимо погружать на глубину, как минимум в пять раз (в идеале – в 10 раз) превышающую диаметр наконечника зонда. Пример: Диаметр наконечника зонда равен 4 мм, следовательно, глубина погружения составит: 4 мм х 5 = 20 мм.  Для измерений на замороженных продуктах используется специальный зонд в виде штопора для измерений температуры твердых, замороженных продуктов. Такой зонд-штопор вкручивается в продукт на полную длину резьбы и предназначен для проведения измерений на мясокомбинатах, в холодильных комнатах, морозильных шкафах, рефрижераторах и др. Что касается поверхностной температуры, для получения корректных результатов требуется использование поверхностного зонда со специальным расширенным измерительным наконечником. Складные пищевые термометры с прочными длинными зондами надежны, гигиеничны и идеально подходят для измерений внутренней температуры больших и твердых продуктов, таких как мясо и сыр. Мы поможем нашему покупателю подобрать пищевой термометр с оптимальным зондом для любой области применения.  

Приборы для измерения уровня рН в различных средах - pH-метры

Процессы химических и биохимических реакций напрямую зависят от уровня рН, который выполняет важную функцию индикатора. Для измерения уровня pH в различных средах используются специальные приборы - pH-метры. С рН-метрами можно измерить значение рН в полутвердых средах, таких, как мясо, желе или сыр, а также в жидкостях, например, в воде. Показатель pH является важным параметром для определения качества воды. Пробы воды подлежат контролю показателя pH немедленно после отбора. Предел кислотности данного показателя не должен превышать 6,5, а предел щёлочности – 9,5 и, в нормальных условиях, должен находиться в нейтральном диапазоне – около 7.

Значение параметра pH для продуктов питания имеет непосредственное влияние на рост микроорганизмов и, соответственно, на качество и безопасность продуктов. По этой причине многие компании используют показатель pH как характеристику качества при оценке продуктов. Так, например, показатель pH имеет очень большое значение для мясных, колбасных, молочных продуктов и кулинарии.

В пищевом секторе показатель pH является очень важным параметром качества. В частности данный параметр влияет на такие свойства мяса и мясных продуктов как водосвязывающая способность, вкусовые и цветовые показатели, мягкость и срок хранения. В секторе пекарного производства показатель pH используется для определения кислотности закваски. У таких продуктов как салатные заправки показатель pH используется для определения соответствия требованиям к качеству и уровню кислотности.

Помимо пищевого сектора, приборы для измерения уровня рН также используются в химической и фармацевтической промышленности. 

Тестеры качества масла для жарки (определение TPM)

Тестеры качества масла для жарки предназначены для проведения регулярных проверок фритюра. Измерение содержание ТРМ (англ. Total Polar Materials – Общее количество полярных веществ) позволяет оценивать качество фритюра. В процессе использования пищевое масло постоянно подвергается химическим реакциям по причине его состава и внешних воздействий. Молекула жира состоит из глицерина (спирта) и трёх жирных кислот. В процессе жарки во фритюре жирные кислоты отделяются от глицериновой основы. Наряду со свободными жирными кислотами вырабатываются различные продукты распада, такие как альдегиды, кетоны, которые выделяются в общий параметр под названием "Общее количество полярных веществ" или “Total Polar Materials” – TPM. %TPM – это универсальный для всех стран параметр качества пищевого масла. Измерение значения показателя TPM пищевого масла позволяет избежать рисков для здоровья и санкций, применяемых в случае превышения предельных значений. В норме процент содержания ТРМ находится в пределах от 14% до 22%. Слишком продолжительный цикл использования масла для жарки негативно сказывается на вкусовых качествах блюд, а также может стать причиной пищевых отравлений, в результате нарушения технологии приготовления во фритюре. Регулярные проверки с помощью тестеров качества масла способствуют оптимальному использованию фритюра и позволяют всегда соответствовать установленным нормам.

На заметку

Течеискатель воды

Течеискатель – высокоточный и надежный инструмент для определения точек повреждения труб.  Различаются течеискатели в зависимость от вещества, транспортируемого по трубе. Сегодня мы остановимся на том случае, когда в трубе циркулирует жидкость.

В настоящее время есть несколько категорий течеискателей: корреляционные, сетевые и акустические.
Первые работают с помощью вибропреобразователя. Через него улавливается звук, характерный для утечки из труб. Он отличается от того шума, который создает вода при движении по неповрежденной тубе и эту разницу в звуках фиксирует, анализируете и передает прибор. Сетевой течеискатель работает так: по системе на магнитах на равном расстоянии устанавливаются датчики обнаружения течи. Крепятся фиксаторы, или к клапанам, или к гидрантам. Датчики отмечают разные данные и сравнивают их, таким образом определяя место утечки.

Акустические течеискатели фиксируют с помощью микрофона (он же датчик) движения самого грунта. А движется он за счет силы текущей воды или другой жидкости (нефти, например).

Вообще течеискатели нужны везде: не только в мегаполисах, но и в мелких городах. Ведь сети стареют, изнашиваются и в результате этого образуются течи. Как следствие – перебои в работе водопровода, а при длительном игнорировании проблем и большие аварии. А если подтекает не водопровод, а, например, нефтепровод (ведь по трубам у нас течет не только вода), последствия могут быть плачевными. Потому важно вовремя использовать точные измерительные приборы.

 

 

Главная Каталог О компании Партнеры Новости Контакты

2007 - 2017 ©  "Радиком-Воронеж". Все права защищены.

 

Создано в студии "Алекс"